Cà chua cherry Đa Hình có vị ngọt dịu như trái cây, đặc biệt đa dạng màu sắc, là thực phẩm vô cùng tốt cho sức khỏe, có thể ăn sống hoặc làm nước ép, cuộn thịt ba chỉ rất ngon…
Khác với cà chua cherry thông thường, cà chua cherry Đa Hình có vị ngọt dịu như trái cây (lượng đường 9 – 10%), đặc biệt đa dạng màu sắc. Có hình dạng tròn hoặc dài, quả nhỏ, chứa hàm lượng dinh dưỡng rất giàu vitamin A, C, K, canxi, chất xơ, chất chống oxy hóa (lycopene) và ít carbohydrate, chất béo và không chứa cholesterol; sử dụng cà chua cherry thường xuyên sẽ giúp giảm lượng đường trong máu; chống lại các bệnh ung thư như tuyến tiền liệt, dạ dày, phổi, cổ tử cung … ; làm đẹp da và sáng mắt; giữ xương chắc khỏe; giảm cân và làm chậm quá trình lão hóa. Đặc biệt cà chua cherry là thực phẩm vô cùng tốt cho mẹ bầu, giúp cung cấp tối đa chất dinh dưỡng cho thai nhi. Cà chua cherry có thể ăn sống hoặc hầm, làm nước ép …
Hôm nay, chuyên mục Vào bếp cùng Đa Hình xin được giới thiệu món ngon rất được yêu thích từ cà chua cherry: Thịt ba chỉ cuộn cà chua cherry
Thịt ba chỉ cuộn cà chua cherry
Nguyên liệu:
- Thịt ba chỉ hoặc thịt ba chỉ xông khói: 200gram
- Cà chua cherry
- Hạt tiêu, bột nêm
- Tăm nhọn.
Cách chế biến:
Bước 1: Thịt ba chỉ thái miếng mỏng dài. Hạt nêm , bột nêm trộn lẫn rồi rắc đều lên mặt thịt ba chỉ.
Bước 2: Cà chua cherry rửa sạch, để ráo.
Bước 3: Mỗi miếng thịt cuộn một quả cà chua bên trong rồi lấy tăm nhọn xuyên qua để giữ chặt. Chú ý cuộn mặt thịt có hạt tiêu và bột nêm vào bên trong.
Bước 4: Xếp thịt lên khay nướng có lót giấy bạc, cho vào lò nướng trong 12 – 15 phút đến khi thịt chuyển màu vàng hơi nâu là được.