Thanh long một loài cây thuộc họ xương rồng, được trồng chủ yếu để lấy quả. Có nguồn gốc xuất xứ từ các nước Trung Mỹ và Nam Mỹ, hiện nay, các loài cây này cũng được trồng ở các nước trong khu vực Đông Nam Á như Việt Nam, Malaysia, Thái Lan, Philippines, Indonesia, miền nam Trung Quốc, Đài Loan và một số khu vực khác.
Quả thanh long có hình dáng tròn, hơi thuôn ở hai đầu, vỏ màu đỏ tía, nhiều tai xanh, thịt quả có mùi vị thơm dịu, ngọt vừa phải, nhiều nước và tính mát. Hạt thanh long trông giống hạt vừng đen nằm lẫn lộn trong phần ruột trắng.
Trong 100g thanh long có chứa khoảng 35 – 50kcal, trong đó phần lớn là nước (80 – 90g), carbohydrates, protein, chất xơ, canxi, sắt, phốt pho, vitamin A, B1, B2,…
– Hướng dẫn sử dụng: Thanh long được dùng để ăn liền hoặc chế biến món ăn như làm sinh tố, làm bánh…
– Hướng dẫn bảo quản: Nên bảo quản thanh long trong ngăn mát tủ lạnh, sử dụng trong vòng 2 – 3 ngày.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.